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  • : Afin de participer à la blogosphère Vitryate , je me lance dans cette expérience . Vous trouverez ici quelques unes de mes passions (Photos , Généalogie , Actu , etc..) ainsi quelques reflexions sur l'actualité (si elle le mérite !)
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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 06:22

Marche record pour nous dimanche dernier !

 

Partis à 8h30 (A la quasi levée du jour, sinon, avant, il fait nuit !!), revenus à 10h00 pour environ, pour une distance estimée à plus de 6 Km.

 

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La semaine passée, nous avions pris direction Ouest, et contourné le village via une partie du canal.

Cette semaine, direction Est, jusqu'au village voisin, et retour par une autre partie du canal, qui rejoint celle parcourue dimanche dernier.

 

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Tout au long de notre "périple", nous étions accompagnés par des centaines et des centaines de grues, au son de leurs cris bien particulier.

 

Elles sont en villégiature au lac du Der, et partent au lever du soleil à la recherche de nourriture, dans les champs moissonnés, il n'est pas rare, dans d'autres villages, de voir un champs entier recouvert de ces volatiles !

 

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Bonne journée !

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11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 18:56

Et bien oui, on a pas attendu les fêtes pour commencer les débâts !

 

1er épisode le 27/11, mais pas de photo, mes invités, stars du show bises et de la politique réunies souhaitaient rester anes aux Nimes !

 

Ce week end, tranquillou avec MLB, celle ci décide, sur un coup de tête, de faire des escargots !

 

Non pas que je lui ai demandé, ce n'est pas mon genre, mais bon, il ne faut pas contrarier les bonnes volontés !

 

Une recette, me direz vous ?

 

Ok, mais celle ci se passe de commentaire....

 

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Et............bon appétit, bien sur !!!!!


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8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 06:30

Une recette gourmande de plus, à l'approche des fêtes !

 

But : faire un superbe pâté en croûte format "familial", donc de belle taille.

 

Ingrédients :

 

500 Gr de rôti de porc dans l'échine

1 jaune d'oeuf

500 Gr de pâte feuilletée

1 verre de vin blanc sec (C'est pour le pâté, par pour celui ou celle qui le prépare, hein !)

1/2 verre d'huile

- Persil, sel, poivre, échalotes, le tout en quantité suffisante, pas besoin de peser, je pense que chaque cuisinier ou nière saura faire ça, sinon, il existe un instrument très efficace : Le pifomètre 

 

Préparation :

 

1- Couper la viande en petits dés, les mettre dans un saladier, ajouter sel, poivre, persil et échalotes hachées.


2- Malaxer le tout, ajouter le vin, malaxer de nouveau, mettre l'huile, et malaxer une dernière fois.

 

IMPORTANT : Ne jamais mettre l'huile avant le sel et le vin.

 

3 - Laisser mariner le tout 48 heures (Et sans quitter la préparation des yeux, votre présence chaleureuse l'aidera à passer ces 2 jours à mariner dans son saladier )


4- Égoutter, après ces 48 heures quelques minutes la viande marinée.(Vous pouvez jeter les gouttes, aucune utilité n'est à en tirer, il s'agit en fait des larmes issues de la viande, larmes de bonheur suite à votre présence à ses cotés durant 48 heures, c'est très sensible, le porc, même coupé en dés )


5- Abaisser la pâte feuilletée.(Inutile de vous mettre par terre, restez sur la table, cela suffira...)

6- Répartir la farce au centre de cette pâte.


7- Coller les bords de la pâte avec le jaune d'oeuf afin d'entourer la farce, et faire trois petits trous sur le dessus afin de former une cheminée.(C'est pour au cas où le père Noël passe dans le coin )


8- Mettre le four à thermostat 6, une fois le four à température, laisser le tout 45 minutes.(Par contre, inutile de rester planter devant le four pendant ce temps, sauf si vous avez froid !)

 

Laisser refroidir, et à consommer froid en apéritif, froid tiède ou chaud en entrée, avec au choix salade, cornichon, etc... je vous laisse juge !

 

Et bon appétit, bien sur !!

 

Et à Dimanche ou lundi !

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6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 06:30

Un de nos parcours préférés, le "contournement" du village via le canal !

 

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L'avantage de la "campagne", en 5 minutes, on a quitté le village.

 

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L'écluse, pas de bateau, le dimanche c'est repos !

 

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La piste est dégagée.....!

 

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Oui mère Noël, j'arrive !!

 

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Cette petite mare fourmille d'insectes de toutes sortes en été....

 

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Des traces de biche ou de chevreuil, très nombreux dans les bois aux alentours du village, attention, c'est la chasse !!

 

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Si un jour vous passez dans ce village, tout est prévu pour vous y accueuillir !!

 

A venir cette semaine :

 

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La recette du paté en croute façon MLB, pour Chrisitane et les autres !

 

Et la semaine prochaine :

 

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Roulé maison, à la confiture (comme ci dessus), ou au Nutella !

 

Bonne semaine


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27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 09:08

Depuis quelques semaines, MLB et moi même nous efforçons de faire une marche "soutenue" les samedis et dimanches, afin, surtout en ce qui me concerne, de rompre la sédentarité de la semaine....

 

J'essayerai chaque week end, de vous mettre quelques photos prises au cour de cette heure de ballade matinale.

 

Ce matin, départ vers 8h00, quelques minutes avant le lever du soleil.

 

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Ce que vous apercevez au centre de l'image, sont des grues cendrées, très nombreuses autour du lac du Der, refuge migratoire de plus de 70 000 unités cette année, un record !

 

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Quelques un de ces volatiles en vol, à la recherche de leur "petit déjeuner", tout au long de notre marche, nous avons été accompagné de dizaines de grues, soit en vol en groupe, soit dans les champs.

Nous avons même croisé un superbe renard, mais il était trop tard pour le prendre en photo.

 

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Le lever du soleil, nullement gêné par les nuages !

 

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Celles ci étaient de grande taille, et pas du tout effrayées par notre présence !

 

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MLB, attends moi, je prends des photos !!!!!

 

Bon week end et bonne semaine à venir, soyez prudent sur la route !

 

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21 novembre 2010 7 21 /11 /novembre /2010 20:00

Puisque nous sommes en pré-période de fêtes, et que les recettes plus savoureuses les unes que les autres fusent sur le net, MLB a décidé de s'y mettre à son tour.

 

La saison des noix se terminant, et la récolte terminée, je l'ai décidé à vous livrer sa recette de gâteau aux noix, simple, facile, efficace et pas chère .

 

Les ingrédients (Pour 6 personnes) :

 

150 grammes de noix (Hors Coquille, bien sur !)

125 grammes de beurre (Non salé, ZAZA !)

200 grammes de sucre (En poudre)

100 grammes de farine

Moitié d'un sachet de levure

25 centilitres de lait (De vache de préférence, mais bon, c'est vous qui voyez)

2 blancs d'oeufs

 

Préparation :

 

- Préchauffez votre four à 150°

- Pensez à sortir votre beurre à l'avance du réfrigérateur...

- Mélangez le beurre et le sucre, soit avec une fourchette, soit avec ... vos mains !

- Ajoutez y le lait, la levure, et la farine, afin d'obtenir une pâte homogène.

- Après avoir "épluché" les noix, les passer au mixeur, jusqu'à obtenir une poudre pas trop fine, mais sans gros morceaux.

- Ajoutez cette poudre à la pâte obtenue précédemment.

- Battez les blancs d'oeufs en neige (oui, je sais, c'est cruel.. ), et mélangez les au tout.

- Beurrez un moule à gâteau, avec un peu de farine pour éviter que le gâteau accroche au plat lors de la cuisson. (Et ne beurrez pas trop votre mari ou compagnon, le résultat n'en sera pas meilleur )

- Versez la pâte obtenue dans le moule, et enfournez le 45 minutes dans le four (Le plat, hein, pas votre mari !! Bon, c'est vous qui voyez, le temps de la cuisson, il faut bien s'occuper )

 

Petite astuce, afin de ne rien gâcher :

 

Pour ne pas jeter les jaunes d'oeufs, vous pouvez faire une crème anglaise, qui accompagnera fort bien la dégustation de ce délicieux gâteau !

 

Pour avoir souvent testé cette recette, parole de FLB, je vous assure un grand moment de bonheur !

 


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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 06:47

NON !!!
Il ne s'agit pas de moi, quoique....

 

En vrac, ce sont quelques reflexions sur moi même et l'actu, ce qui, si vous relisez la description de mon blog, est un peu le but de celui ci !

 

1- Généalogie

 

La généalogie est une de mes passions, et est en grande partie à l'origine de mon blog.

Depuis 2-3 ans, j'ai considérablement levé le pied, sans pour autant arrêter, car j'ai posté des alertes sur un site où je suis abonné, alertes que je reçois une fois par semaine.

Depuis quelques temps, je reprends en douceur, et puis, depuis le début de la création de mon arbre, je "cale" sur la branche "paternelle" de MLB.

 

En effet, son grand père, décédé en 1996, n'était pas très bavard sur ses parents, abandonné par sa mère, il ne parlait que très peu de sa jeunesse familiale...

 

Ayant fait le pont, (pour une fois !!), je me suis replongé dans mes recherches, connaissant le prénom du père du grand père, j'en avait bien trouvé un qui correspondait, mais il me manquait un élément pour établir avec certitude la "filliation" !

 

Ce fut chose faite ...hier, grace à la fois à un super site, issu d'une nom moins superbe association, (A.R.B.R.E. , 100% bénévole), "Marne Archive", qui répertorie les depouillements d'actes effectué par des bénévoles, dont j'ai fait, fut un temps, partie...

 

J'ai demandé au "cantonnier", (personne gérant pour l'association un ou plusieurs cantons), la photo d'un acte de 1882.

A la réception de cet acte, j'ai bondi de joie sur mon siège, et ai appelé MLB, 1ère concernée !!

En effet, en marge de l'acte de naissance demandé, était stipulé certains éléments prouvant la filliation, mais également une "surprise" de taille, que je tairais ici, certaines "curieuses" étant susceptible de lire cet article !

 

Cet acte m'ouvre donc la voie vers une ascendance que je n'ai plus qu'à remonter !

 

2- A plus tard pour le "2", je n'ai plus le temps, désolé !

 

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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 07:36

Plus que des mots...

 

 

 

 

Lazare Ponticelli :

 

"J'ai voulu défendre la France car elle m'avait donné à manger...

Tous ces jeunes tués, je ne peux les oublier, quel gâchi !"

 

Il était le dernier "poilu" décédé le 12 Mars 2008 à 110 ans...

 

 

Des frissons, devant une des pires batailles de "la der des ders".... images d'époque !

 

 

 

 

 

L'enfer, cela ressemble t-il à ça ?

 

 

 

 

Par respect pour ces millions de morts pour la France, je ne sais pas vous, mais moi, je vais, comme tous les ans, les remercier d'avoir permi, par leur sacrifice, que mon pays, avec ses imperfections, soit ce qu'il est, la France !

 

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7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 20:35

Ne dites pas le contraire, je vous entends tous, râler, le Champix en tête !!!

 

Ouiiii, le FLB, il nous fait tout un patacaisse avec le stade que sa mairie veut détruire, et lorsqu'on lui demande des nouvelles, il ne répond pas !!!

 

Ouiiii, le FLB, il nous fait tout un patacaisse avec la MAAF qui lui fait des misères, et quand il obtient gain de cause, et qu'on lui demande s'il va rester à la MAAF, il ne répond pas !!!!!!

 

Ouiiiii, le FLB, il nous fait tout un patacaisse avec ORANGE, dit qu'il va changer d'opérateur, et quand on lui demande s'il a changé, il ne répond pas !!!!!!

 

Ouiiiii, le FLB, il ne fait presque plus rien sur son blog, et il nous laisse le même article pendant une, voire deux semaines, il pourrait un peu se fouler !!!!

 

Alors le FLB, hein, il commence un peu à nous casser les pieds !!!!

 

 

 

Bon, relax, écoutez de nouveau le superbe clip de mon article précédent, et on se calme, hein !!

 

Et je vais vous répondre point par point !

 

Le stade Jules Ferry :

 

Comme je l'ai signifié, j'ai apporter les pétitions en mains propres à l'adjoint chargé des travaux, qui campe sur ses positions avec sa mauvaise foi coutumière....

 

Je suis également allé voir le commissaire enquêteur, qui m'a écouté, mais l'enquête d'utilité publique qu'il menait ne concernait que la transformation du POS en PLU, et non les constructions à venir sur les terrains..

 

Donc, pour l'instant, c'est statut-quo, mais des échos entendus de part et d'autre me sont rapportés, d'où il ressort que, pour l'instant, "rien n'est fait"... on va donc se contenter de ça, mais je ne lâche pas le morceau !

 

La MAAF :

 

Je ne vous ferais pas un résumé, les articles sont récents, à relire si vous le souhaitez.

Allons nous rester à la MAAF ?

Et bien oui, même si nous avons eu le plus grand mal à trouver des personnes compétentes, nous avons eu gain de cause, et les guignols qu'on a eu au téléphone se sont fait "grave" remonter les bretelles !

Et puis, un changement d'assurance est toujours périlleux... on sait ce qu'on quitte, mais pas ce qu'on prend...

Mais là aussi, nous sommes sur le qui-vive, le moindre faux pas sera peut être décisif dans l'avenir..

 

Orange :

 

Pour l'instant, nous sommes toujours "orange"...

La coupure de 24h00 était due à des "indélicats" qui ont sectionné le câble de fibres optiques alimentant Vitry et sa région.

Mais là aussi, on sait ce qu'on laisse, etc...

Ceci dit, je pense que, dans l'année à venir, nous passerons à la concurrence, trop de panne avec la Livebox, qu'il faut débrancher et rebrancher sans arrêt, tout comme maintenant, le filtre ADSL !!! Et oui, c'est la dernière nouveauté, en date de la semaine passée !!

 

FLB :

 

Là, vous n'avez pas tort, mais sachez que, si mon blog est encore là, (il s'en est fallut de peu pour que je le supprime...), c'est grâce à un ami, et que, j'ai bien précisé, à l'époque, que je n'avais plus l'envie de faire un article par jour, ni le temps...

Donc, il reste en l'état, me sert à exposer mes coups de gueule ou de coeur, et pis c'est tout, comme dirait l'ex entraineur de notre ex-championne de natation !

 

 

Ayé, vous êtes calmés ? Mes réponses vous satisfont ?

 


 

Bon, je sais, je vous taquine, mais sachez que je n'ai pas toujours, non plus,  le temps de répondre, loin de là, et je suis conscient que, lors de mes coups de gueule, je devrais vous tenir au courant de l'évolution des choses !

 

Je vais essayer de m'améliorer, lors de mes futurs articles, les élections approchant à grands pas, on devrait bien se marrer, en 2011 !!!!!


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6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 08:14

Un peu de douceur dans ce monde de brutes !

 

 

A mettre soit à la sieste, soit avant de se coucher, pour ceux qui ont du mal !
Bises à tous, et bon week end !
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