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2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 08:35

Ainsi que certains le savent, MLB était en stage dernièrement, abandonnant lâchement le domicile conjugal 4 jours durant, laissant à leur triste sort le chat et votre serviteur !

 

Un stage excellent, et dont elle garde un merveilleux souvenir, car, pour une fois, il était très intéressant, et pourtant, (matin...), en 28 ans d'activité au contact des plus petits, des stages, elle en a fait quelques uns !

 

Parmi les enseignements retenus, figure une façon très ludique de fabriquer soi même de la pâte à modeler.

 

Ludique, car quel enfant n'aime pas triturer cette pâte pour en faire des objets pour le moins inattendus ? Et pour l'intéresser, il faut qu'il la fasse lui même, en lisant la recette, accompagné bien sur, de sa maman et/ou son papa !

Donc, donner envie de lire en donnant un sens pratique à la lecture.

 

A la demande générale de Champix, voici la recette !

 

Voici les ingrédients nécessaires à sa fabrication :

 

1- Le texte de la recette (Ben oui, pour que l'enfant puisse la lire !)

2- 2 tasses de farine

3- 1 tasse de sel fin

4- 2 tasses d'eau bouillante

5- 2 cuillères à soupe de paillettes d'alun de potassium, que vous trouverez facilement en pharmacie

6- 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire ou de gouache (celle qu'on trouve dans les écoles)

7- 1 cuillère à soupe d'huile

8- Un saladier

9- Une cuillère en bois

 

Vous remarquerez que tous les ingrédients sont comestibles, donc, aucun risque si l'enfant vient par mégarde à en avaler.

 

Ensuite, il suffit de tout mélanger dans le saladier, faite le faire à votre enfant, en prenant soin de l'aider pour l'eau bouillante.

Et puis, il faut pétrir, pétrir, et encore pétrir, jusqu'à obtenir la pâte à modeler.

 

Astuces : Si votre pâte est trop collante, rajoutez de la farine, si au contraire, elle est trop sèche, rajoutez de l'eau.

Elle peut se conserver au moins six mois, dans une boite hermétique.

 

Voila une excellente façon de jouer "ludiquement" avec votre enfant, tout en ayant une liberté de faire autre chose en le surveillant !

 

Et on dit merci qui ? Merci mamie MLB !!!

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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 05:51

Voici la recette toute simple pour obtenir ça :

 

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Whynot, si tu me lis, on en avait apporté 3 à la KKBBP en 2007 !!!!!

 

Bouffe-2985.JPG

 

Heuuuu, non pas là...!!!

 

Bouffe-2980.JPG

 

Voila, ici !! (Le verre de Mr Armand les cache un peu, mais bon, c'est Mr Armand, hein !!)

 

Ingrédients :

 

4 Oeufs

125 grammes de sucre

100 grammes de farine

 50 grammes de beurre

1 Cuillère à café de levure chimique

Confiture (Fraise, Framboise, selon votre choix), ou Nut***a (HHHIIIIIIIIIII !!)

 

Préparation :


Faire fondre le beurre.

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajouter au résultat obtenu la farine, le beurre fondu et la levure.

Battre les blancs en neige.

Y incorporer la pâte obtenue précédemment.

 

Cuisson :

 

Mettre le four thermostat 7.

Laisser pendant 6 à 8 minutes maximum !

Sortir du four et rouler aussitôt dans un torchon mouillé.

Attendre quelques secondes.

Dérouler, étaler la confiture ou le chocolat, en couche fine et bien étalée.

Rouler de nouveau, sans le torchon.

Saupoudrer de sucre glace.


Conseil pertinent de MLB :

 

En cette saison de fêtes, ce roulé peut facilement se transformer en bûche de Noël, avec, par exemple, un glaçage au chocolat.

 

Et bon appétit !!

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11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 18:56

Et bien oui, on a pas attendu les fêtes pour commencer les débâts !

 

1er épisode le 27/11, mais pas de photo, mes invités, stars du show bises et de la politique réunies souhaitaient rester anes aux Nimes !

 

Ce week end, tranquillou avec MLB, celle ci décide, sur un coup de tête, de faire des escargots !

 

Non pas que je lui ai demandé, ce n'est pas mon genre, mais bon, il ne faut pas contrarier les bonnes volontés !

 

Une recette, me direz vous ?

 

Ok, mais celle ci se passe de commentaire....

 

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Et............bon appétit, bien sur !!!!!


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8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 06:30

Une recette gourmande de plus, à l'approche des fêtes !

 

But : faire un superbe pâté en croûte format "familial", donc de belle taille.

 

Ingrédients :

 

500 Gr de rôti de porc dans l'échine

1 jaune d'oeuf

500 Gr de pâte feuilletée

1 verre de vin blanc sec (C'est pour le pâté, par pour celui ou celle qui le prépare, hein !)

1/2 verre d'huile

- Persil, sel, poivre, échalotes, le tout en quantité suffisante, pas besoin de peser, je pense que chaque cuisinier ou nière saura faire ça, sinon, il existe un instrument très efficace : Le pifomètre 

 

Préparation :

 

1- Couper la viande en petits dés, les mettre dans un saladier, ajouter sel, poivre, persil et échalotes hachées.


2- Malaxer le tout, ajouter le vin, malaxer de nouveau, mettre l'huile, et malaxer une dernière fois.

 

IMPORTANT : Ne jamais mettre l'huile avant le sel et le vin.

 

3 - Laisser mariner le tout 48 heures (Et sans quitter la préparation des yeux, votre présence chaleureuse l'aidera à passer ces 2 jours à mariner dans son saladier )


4- Égoutter, après ces 48 heures quelques minutes la viande marinée.(Vous pouvez jeter les gouttes, aucune utilité n'est à en tirer, il s'agit en fait des larmes issues de la viande, larmes de bonheur suite à votre présence à ses cotés durant 48 heures, c'est très sensible, le porc, même coupé en dés )


5- Abaisser la pâte feuilletée.(Inutile de vous mettre par terre, restez sur la table, cela suffira...)

6- Répartir la farce au centre de cette pâte.


7- Coller les bords de la pâte avec le jaune d'oeuf afin d'entourer la farce, et faire trois petits trous sur le dessus afin de former une cheminée.(C'est pour au cas où le père Noël passe dans le coin )


8- Mettre le four à thermostat 6, une fois le four à température, laisser le tout 45 minutes.(Par contre, inutile de rester planter devant le four pendant ce temps, sauf si vous avez froid !)

 

Laisser refroidir, et à consommer froid en apéritif, froid tiède ou chaud en entrée, avec au choix salade, cornichon, etc... je vous laisse juge !

 

Et bon appétit, bien sur !!

 

Et à Dimanche ou lundi !

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21 novembre 2010 7 21 /11 /novembre /2010 20:00

Puisque nous sommes en pré-période de fêtes, et que les recettes plus savoureuses les unes que les autres fusent sur le net, MLB a décidé de s'y mettre à son tour.

 

La saison des noix se terminant, et la récolte terminée, je l'ai décidé à vous livrer sa recette de gâteau aux noix, simple, facile, efficace et pas chère .

 

Les ingrédients (Pour 6 personnes) :

 

150 grammes de noix (Hors Coquille, bien sur !)

125 grammes de beurre (Non salé, ZAZA !)

200 grammes de sucre (En poudre)

100 grammes de farine

Moitié d'un sachet de levure

25 centilitres de lait (De vache de préférence, mais bon, c'est vous qui voyez)

2 blancs d'oeufs

 

Préparation :

 

- Préchauffez votre four à 150°

- Pensez à sortir votre beurre à l'avance du réfrigérateur...

- Mélangez le beurre et le sucre, soit avec une fourchette, soit avec ... vos mains !

- Ajoutez y le lait, la levure, et la farine, afin d'obtenir une pâte homogène.

- Après avoir "épluché" les noix, les passer au mixeur, jusqu'à obtenir une poudre pas trop fine, mais sans gros morceaux.

- Ajoutez cette poudre à la pâte obtenue précédemment.

- Battez les blancs d'oeufs en neige (oui, je sais, c'est cruel.. ), et mélangez les au tout.

- Beurrez un moule à gâteau, avec un peu de farine pour éviter que le gâteau accroche au plat lors de la cuisson. (Et ne beurrez pas trop votre mari ou compagnon, le résultat n'en sera pas meilleur )

- Versez la pâte obtenue dans le moule, et enfournez le 45 minutes dans le four (Le plat, hein, pas votre mari !! Bon, c'est vous qui voyez, le temps de la cuisson, il faut bien s'occuper )

 

Petite astuce, afin de ne rien gâcher :

 

Pour ne pas jeter les jaunes d'oeufs, vous pouvez faire une crème anglaise, qui accompagnera fort bien la dégustation de ce délicieux gâteau !

 

Pour avoir souvent testé cette recette, parole de FLB, je vous assure un grand moment de bonheur !

 


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14 septembre 2008 7 14 /09 /septembre /2008 17:26
Je suis un petit peu de retour, moi MLB, pour vous donner des nouvelles de notre petit Capsule.

Capsule, le malheureux ...!



Petite boule de poils abricot, roulée sur elle-même devant la cheminée (le grand luxe) , l’adaptation à notre famille pour notre petit dernier se déroule parfaitement bien. Sa sœur (toujours sans prénom pfffffffff quel maître ce
Patur) s’adapte bien semble t-il (même si je me demande comment elle tient le choc …)

Il reste malheureusement entre 3 de ses petites sœurs à adopter (l’appel est lancé Babou...) très vite.

La petite écaille de tortue


La sœur jumelle de la fifille de Patur


Une petite noire très espiègle


Ca change la vie ces petites bêtes là et ca occupe aussi bien l’espace que le temps. J’adore ses ronronnements quand elle s’installe sur moi devant la tv et ses parties où la maison se transforme en aire de jeux taille réelle !

Un vrai plaisir….

 

MLB.

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7 juillet 2008 1 07 /07 /juillet /2008 00:51

Bien que n'étant pas très fan des blogs (je les lis de temps à autre, quand même), mais, étant "taguée" par une amie, puis par une autre je répond :

Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ?

Toutes sortes de légumes de saison, genre courgette, tomates, carottes, etc..

Laquelle de vos réalisations a réunit le plus de suffrage ?

Blanquette de noix de Saint Jacques à la ... Bretonne .

La recette que votre entourage vous réclame le plus ?

Filet mignon à l'Alsacienne, avec lardons, crème, etc..
 
Votre petit déjeuner préféré ?

Du pain grillé beurré, ou bien les croissants que mon FLB préféré m'amène , (le dimanche matin) avec un gros bol de café au lait !

Votre restaurant préféré ou votre pâtisserie préférée ?

"Le Carillon Gourmand, Le Champenois, le Grand café" enfin, beaucoup trop .

Votre aide la plus précieuse en cuisine ?

Moi même, car FLB est gourmet, mais pas cuisinier. Et un ancien livre de recette.

Mes victimes ?

Aucune, je ne suis pas assez les blogs pour en désigner une.

INTERVENTION DE FLB

Moi, je suis un tout petit peu ... les blogs !

Voici ma liste de "victimes" :

Norbert

Sabinette

c100c, ou Vertigo !

Fred ou bien Elsa ...

Notre ramoneur national !

Les futurs jeunes mariés

Merci d'avance à elles !

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13 juin 2008 5 13 /06 /juin /2008 05:24
Je dédie cet article à Frédérique , qui, grâce à son site, m'a donné l'envie de vous faire partager cette journée du 12 juin.

Aujourd'hui, sortie à la ferme pédagogique de Daillancourt, région de Doulevent Le Château, créee en 1993. (http://www.haute-marne.chambagri.fr/ctehm/p1083003.htm)

Avec les "petits/moyens" de ma classe, nous avons découvert les nombreuses activités de la ferme et ses animaux.

Sa propriétaire, Christiane Merger nous à reçu, pour nous faire visiter la basse court, (Cailles, pintades, coqs, dindes et oies).

Puis, promenade à poney et en calèche à travers le village et la campagne, pour le plus grand plaisir des enfants !

Nous avons pu nourrir les animaux, graines aux volailles, herbe aux chevaux et le plus réjouissant donner le biberon aux agneaux.

Pour nous restaurer, Christiane nous a préparé un délicieux casse-croûte avec les divers produits de la ferme.

DECOUVERTE EN IMAGES........


Pas toujours commodes, ces oies, mais quelles gourmandes pour se jeter sur la salade.


Je suis fier, mais j'ai un peu peur quand même.


Je suis né le 15 Mai, je suis encore fragile sur mes pattes.


Je raffole du lait de ma Maman, mmmh


Ce cousin de feu "Robinet" ne s'ennuie pas avec ses deux poules !
Il y avait également des coqs blancs de Bresse, très imposants.


Cette truie à fait 7 petits, ils n'arrêtent pas de téter


Ce paon est veuf depuis la veille, sans que les propriétaires en connaissent la raison, il est complètement prostré dans son coin.


Les "grandes" sont aussi ravies de leur journée !


Mais aussi ...fatiguées que les petits !

Pour information, l'institutrice remplaçante de l'école m'a interdit de mettre les activités de la journée où les enfants sont sur les photos, dommage de ne pouvoir vous montrer leurs visages réjouis.

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25 mai 2008 7 25 /05 /mai /2008 04:51

C'est la 1ère fois que j'écris un article sur un blog, je ne suis pas très adepte de ce type de communication, chacun son truc.........mais aujourd'hui, c'est :

"l'Anniversaire de FLB"

Vous êtes nombreux à le lire, certain même l'ont rencontré "en chair et en os".
Il aime les gens, aller à leur rencontre, être entier, parfois je le surnomme :
(Abbé PIERRE).
il sait écouter sans jamais juger, juste conseiller, faire réfléchir pour que simplement le quotidien soit meilleur, vous pouvez lui faire confiance, lui confier vos secrets, c'est une tombe, rien ne sera trahi !
Attention tout de même à ceux qui essaieraient de le tromper, de lui mentir car c'est un fin renard, il s'en rendra vite compte et gare à vous.....il est rusé, vous n'obtiendrez plus jamais son amitié !
A la maison, on peut compter sur lui dans de nombreux domaines : son GRAND passe-temps l'informatique qu'il décortique dans les moindres recoins, l'administratif, parfois il m'épate car il en connaît un rayon, ne tatonne pas quand il faut agir au plus vite toujours modéré, posé, réfléchi, mais là ou ça devient une catastrophe c'est dans la cuisine ou le bricolage !!
NON, NON, il ne faut surtout pas essayer !!
Ce que j'aime en toi, c'est que ces dernières années furent douloureuses et quand la tristesse s'empare de moi, je pleure, et tes bras sont toujours grands ouverts pour me
consoler, MERCI.
Je l'ai dit il n'y a pas très longtemps (les personnes se reconnaîtront) et te le redis ce jour, tu es l'homme de ma vie et je ne me vois pas la finir sans toi.
BON ANNIVERSAIRE FRANCIS.
Je t'aime (s, s, s, s, etc....)
P.S. : 2 clips en souvenir de nos premiers frissons, de nos premiers émois.

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